公司飯堂承包可以為公司帶來事半功倍的效益,具體來講,專業的膳食公司會有專業的水準,他們在準備餐品的時候會注意營養搭配,盡其力做到做好。這樣可以保證員工的身體健康,同時也就是為企業提供了便利。那么公司飯堂承包好不好做呢?也許有些創業者也想參與到這一個項目中來,那么小編總結了一些其他成功膳食公司的專業意見和經驗,在下文中做出詳細報道。
1、全新的經營理念,規范的飯堂管理,讓您的員工享受到專業的伙食服務。
2、作法靈活,口味多樣能滿足各個不同企業員工的需求。
3、連鎖經營,貨源統一,管理集中,物美價廉,能保證長期優質的伙食。
4、我方每周五提前向員工公布下周菜譜,并按貴公司規定的伙食費用,每周菜譜及份量進行操 作。講究飯菜質量并做到衛生、美味菜式多樣化。
5、可先墊付伙食費。
6、除了供應各種菜式外,另專門設立了各類面點食品來滿足北方生活習慣的員工需求。同時還有大排檔員工點菜,自費服務窗口。滿足企業員人的自我調劑需求。作法靈活,口味多樣化能滿足企業員工不同地區的口味需求。
7、逢節假日,我方可讓利給員工加菜,夏日可提供涼茶、糖水或餐后水果。
8、配備各省地廚師,能掌握各季節菜式調味支配,各款本幫菜、湘菜、川菜、客家菜一應俱全,深受員工歡迎.
1.有效合理的避免管理上面產生的漏洞。
每天的菜價都會略有起伏,學校直接管理無法掌控因為價格問題產生的一系列的價格問題,讓學校食堂變成了沒有辦法避免的灰色管理問題地帶。交給外包公司后,合理的規范的管理標準,會讓食堂在管理方面變得更加專業化,可以避免生疏管理產生的低級矛盾,又能更好的加強食堂的運作方式正?;M行,加上外包公司多樣化的菜品,讓學生吃的更加健康,更加營養。
2.食品價格更加容易掌握
對比學校自己制定飯菜價格,學校經營,最簡單的辦法就是市場采購,但這個采購價格是經過了之前的區域、大小批發商后,才到市場,所以市場采購的價格在剛剛開始就已經不是最適合的價格,已經被賺了好幾筆的費用。
如果交給外包公司,外包則會更加省心,經驗豐富的外包公司會和很多食材供應商有著直接的利益聯系,低于市場價很多的價格直接送到學校,外包后不但降低了運輸成本還能更好的節約經營成本,一舉兩得。
3.菜品選擇更多,更加的貼心
學校自營的食堂一般招聘廚師都用用社會招聘的辦法直接招聘,招聘好的廚師來到學校后,基本上不出很大的質量問題是不會更換廚師的,來的廚師久而久之也不會更新菜品,翻來倒去就是那幾個菜,以完成任務的心態去炒菜,悠閑自得還有工資。
但就餐的學生經常吃幾個固定的廚師做出來的菜后,時間一久再好吃的美食天天吃的話也會變的乏味,根據不同地域的學生做出符合南北方口味的菜品,在每一個季節都會或多或少推出幾個不同口味的新菜品,吸引注意,保證口味的不斷創新,這是很重要的一點,而外包給公司怎可以很好地完成這一點。
4.服務對于食堂經營也很重要
就算是學生食堂也是如此,學校自己管理是以工作量工作區域來分派任務量,但這種形式存在的弊端就來源于服務起來太過于局限性,直接任命會不利于正常的任務分派,每個人只顧自己的工作,當集體問題出現時,沒有團隊思想,無法聚集在一起。
外包公司來接手后性質就會完全的不一樣,因為這是與客戶之間的關系,服務與客戶的觀念是每個外包公司一直給員工灌輸的一種理念,所以由外包公司來接手這樣的事情反而會更好的將問題逐步的合理解決。
上述關于公司飯堂承包吸睛之處以及后期安全保障工作大詳解作簡單介紹,希望這些知識對您有所幫助!
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